Los churros son dulces fritos típicos de España, aunque se pueden encontrar también en Latinoamerica sobre todo en Argentina. En España, los churros se pueden comprar en tenderetes ubicados en las esquinas de las calles pero se suelen preparar también en casa sobre todo para el desayuno del domingo y los días de fiesta. En España se acompañan con chocolate o se espolvorean con azúcar o canela mientras que en Argentina se rellenan con dulce de leche.

Ingredientes para  4  personas:

• 1 taza de agua
• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• 1 nuez de mantequilla
• Aceite virgen extra
• 200 gr. de azúcar

Elaboración:

Primero, pon a calentar en una cazuela  el agua, añádele la nuez de mantequilla y una pizca de sal. Cuando hierva, agrega la harina, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del recipiente. Si ves que se queda muy dura, puedes añadirle un poco más de agua. Deja reposar la masa hasta que estè templada. Segundo, introduce la masa en la churrera y corta los churros sobre una sartén con abundante aceite bien caliente.Ten cuidado de que no se pueguen y escúrrelos sobre un plato con papel absorbente de cocina. Como toque final, espolvorea con azúcar.

Consejo:
Si no tienes una churrera, puedes solucionarlo metiendo la masa dentro de una manga pastelera con boquilla estriada. Para formar los churros, presiona la manga con la mezcla sobre la sartén con el aceite bien caliente.

¡Qué aproveches!

Autora: Silvia Fiandino
Fecha: 21/04/2016
Adaptación del texto  http://www.hogarmania.com/